Arroz Cremoso

Ingredientes:

• 500gr de arroz branco
• 3 ½ xícara de água morna
• 1 ½ xícara de leite morno
• ½ tomate picado
• ½ cebola picada
• 2 colheres de cheiro verde
• Milho e ervilha a gosto
• ½ pimentão picado
• 2 colheres de óleo
• Mussarela ralada para salpicar
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 dente de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela ao fogo médio, adicione o óleo e refogue a cebola com o alho, logo após acrescente o arroz com a água morna, deixe cozinhar até secar;
2. Coloque o leite morno e deixe cozinhar por alguns minutos;
3. Retire do fogo, transfira para um refratário e acrescente o pimentão, o tomate, o cheiro verde,o milho, a ervilha, o requeijão e misture bem;
4. Salpique a mussarela ralada por cima, leve ao forno para derreter a mussarela.